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A Consulta Pública nº 71, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), teve seu prazo estendido até o dia 01 de abril de 2007. Ela busca produzir as normas para a divulgação de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal, além de refrigerantes e refrescos artificiais. A CP 71 pretende diminuir o avanço das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).
O foco desta consulta é a fiscalização de propagandas, promoções e informações dos alimentos direcionados às crianças e adolescentes. A elaboração da proposta inicial teve a participação do Idec, Ministério da Agricultura, Ministério Público Federal, Sociedade Brasileira de Pediatria, Comissão de Assuntos Sociais do Senado Federal, Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, Conselho Nacional de Auto-Regulamentação Publicitária e Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes.
O envio das sugestões pode ser feito por e-mail (gprop@anvisa.gov.br), Fax: (61) 3448-1216, ou pelo Correio: Agência Nacional de Vigilância Sanitária, SEPN 515, Bloco B, Ed. Omega, 3º andar, Sala 2, Asa Norte, Brasília (DF), CEP: 70770-502.
O Instituto de Nutrição Josué de Castro, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), está com inscrições abertas para seu concurso nacional de monografias sobre o tema “Nutrição e desenvolvimento social”. O concurso é coordenado pela Prof. Dra. Elizabeth Accioly e faz parte da programação que celebrará os sessenta anos de fundação da unidade de pesquisa e ensino.
O objetivo deste concurso é “estimular o desenvolvimento de trabalhos que contribuam para a compreensão das demandas que permeiam a situação alimentar e nutricional no Brasil, e que apresentem propostas inovadoras para a solução dos problemas de alimentação e nutrição em nosso meio, com vistas à promoção do desenvolvimento social”.
As monografias concorrentes devem ser enviadas até o dia 30 de abril, pelo correio. Os três melhores trabalhos receberão prêmio em dinheiro concedido pela Fundação Universitária José Bonifácio (FUJB/UFRJ): R$ 2.000,00, R$ 1.000,00 e R$ 500,00 (respectivamente).
Baixe o edital (em Word) e leia os detalhes.
“O Ministério da Saúde adverte: este produto não deve ser usado para alimentar crianças menores de um ano de idade a não ser por indicação expressa de médico ou nutricionista. O aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até os dois anos de idade, ou mais”. Esta é uma das mensagens, atualmente obrigatórias, nas propagandas de alimentos e nos rótulos dos mesmos. No caso, a informação citada deve estar na divulgação e nos leites.
A Resolução a este respeito está contida na Lei Federal 11.265, de 3 de janeiro de 2006, da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Os fabricantes, importadores e distribuidores de alimentos tiveram até o dia 4 de janeiro de 2007 para se adequarem às novas normas. A Gerência-Geral de Alimentos da Anvisa elaborou um Informe Técnico (disponível no endereço: http://www.anvisa.gov.br/alimentos/informes/20_291206.htm) com explicações e penalidades referentes ao não cumprimento desta lei.
Estas regras foram iniciadas e aprovadas em 1988, pela Norma Brasileira para Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância (NBCAL). Um dos seus principais objetivos é o incentivo ao aleitamento materno.
Entre os adolescentes é comum não ter o hábito de tomar um bom café-da-manhã antes de ir para a escola ou faculdade. Muitas vezes, ao sentirem fome, consomem alimentos pouco saudáveis (fast food) nas cantinas, ou mesmo nas ruas. Este costume é bastante prejudicial para a saúde, podendo ser um dos principais motivos que levam ao excesso de peso e à obesidade.
Uma nova pesquisa, publicada no Journal of Adolescent Health, mostrou a ligação direta entre este tipo de alimentação – com sanduíches gordurosos e frituras – e a obesidade. A principal autora da pesquisa, divulgada pela Fapesp em 11 de janeiro de 2007, afirma: “Uma vez que a transição da adolescência para a vida adulta é uma fase com alto risco de se ganhar peso, nossa proposta foi investigar o papel do abandono do café da manhã e do consumo de fast-food” (Heather Niemeier, The Miriam Hospital).
Foram analisadas 9.919 pessoas em duas fases da vida: a primeira, de abril a agosto de 1996 (com jovens entre 11 e 21 anos) e, a segunda, de agosto de 2001 a abril de 2002 (quando os mesmos tinham entre 18 e 27 anos). Nestes cinco anos, a porcentagem de participantes com sobrepeso passou de 29% para 47%. Ao mesmo tempo, a periodicidade do café-da-manhã baixou de 5 para 3 vezes por semana. “Verificamos que tanto o consumo de fast-food quanto o abandono do café da manhã aumentaram significativamente entre os dois momentos. Mais importante: os dois comportamentos estiveram associados com aumento de peso no período”, disse Heather.
O artigo da pesquisa está disponível no site do Journal of Adolescent Health, liberado para assinantes, denominado: Fast food consumption and breakfast skipping: Predictors of weight gain from adolescence to adulthood in a nationally representative sample, de Heather Niemeier e outros. Acesse: journals.elsevierhealth.com/periodicals/jah.
Fonte: Agência Fapesp
“Prazer em Estar Bem” Engloba 285 Escolas Paulistas - O programa de educação alimentar envolve 285 escolas das redes de ensino Sesi/Senai. Tem como objetivo a promoção do bem-estar, por meio de alimentação adequada e estímulo a atividade física, e teve altos índices de aceitação já no seu primeiro ano, em 2006. Ele foi criado pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia), pelo Comitê da Cadeia Produtiva de Alimentação (CAL), pela Fiesp, e pelo Sesi/Senai-SP. Atualmente, 97% dos 230 mil alunos possuem refeições balanceadas.
O consumo do leite também obteve um aumento. A idéia do programa – “Prazer em estar bem” – é promover uma alimentação balanceada e atividades físicas envolvendo o meio ambiente, tanto na escola quanto em família. Para isso, fazem campanhas educativas com os pais dos alunos. A intenção é expandir o programa para todo o país.
“Mais Frutas na Escola” É um Projeto de Santa Catarina – Criado pela Secretaria de Educação do Estado de Santa Catarina e pela Associação Brasileira dos Produtores de Maçã, o projeto tem como objetivo criar o hábito do consumo de frutas entre os alunos. Sua primeira etapa foi a distribuição de maçãs para mais de centro e trinta mil alunos do ensino fundamental. Esse projeto foi baseado no Programa Nacional Frutas na Escola (The National School Fruit Scheme), da Inglaterra, para escolas de educação infantil.
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