 |
 |
A nutrição materno-infantil é sempre uma preocupação para as futuras mamães. Isso porque tudo o que a mulher ingere passa para o filho, tanto na gravidez, quando a nutrição do bebê é feita pelo cordão umbilical, quanto durante a amamentação. Uma nova informação, divulgada pelo Minsitério da Saúde, é de que a mulher precisa de mais tempo para se dedicar com mais atenção aos momentos da amamentação. Com isso, diminuem as chances da criança ter diarréria, pneumonia, alergias, câncer e diabetes.
Especialistas alertam, ainda, que a amamentação ainda na sala de parto reduz os riscos de doenças, mortalidade neonatal, proporciona benefícios a mamãe como a prevenção da hemorragia pós-parto, além de estimular a produção de leite materno.
Esta é a mensagem da 17ª Semana Mundial de Amamentação, com versão nacional de 1º a 7 de agosto. A intenção da campanha deste ano é focar a importância do apoio à mulher que amamenta, com a frase: “Nada mais natural que amamentar. Nada mais importante que apoiar”. A madrinha escolhida para as peças de divulgação deste ano foi a atriz Dira Paes.
Em relação à alimentação da mãe, é preciso que busque uma alimentação equilobrada, com frutas, verduras e proteínas. Do ponto de vista nutricional, o leite materno é completo, composto de sais, proteínas, vitaminas, cálcio, gordura, água, além de anticorpos.
Segundo a assessora técnica para assuntos relacionados ao aleitamento materno do MS, Lílian Córdova do Espírito Santo, "poucas são as situações nas quais o recém-nascido não pode receber o leite materno". Como é o caso de mães portadoras do vírus HIV e usuárias de drogas, principalmente injetávies.
A Universidade Federal de Viçosa, MG, está com inscrições abertas, até dia 21 de julho de 2008, para concurso visando a contratação de um professor substituto da área de Nutrição, Alimentos e Unidades de Alimentação, do Departamento de Nutrição e Saúde, do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.
Exigências, documentos solicitados e outras informações estão disponível em PDF no site da UFV.
Estão abertas, até o próximo dia 30 de julho, as inscrições para o 1º Concurso Support de Receitas em Nutrição Clínica, destinado aos nutricionistas e médicos de todo o país.
O concurso pretende estimular a criação de receitas para pacientes com câncer, diabetes, em pós-operatório, desnutridos ou em risco nutricional. As 14 melhores receitas serão publicadas em um livro. As inscrições podem ser feitas pelo site www.concursosupport.com.br.
O concurso é uma promoção do Programa de Apoio Nutricional Sabor de Viver, da Support Advanced Medical Nutrition (divisão médica do grupo Danone) e pretende incentivar a criação de receitas culinárias que utilizem suplementos alimentares prontos para uso, indicados a pacientes com necessidades nutricionais específicas.
Para Participar
O participante deverá elaborar receitas seguindo as instruções do regulamento. Informações sobre o prêmio, o regulamento e o formulário de inscrição também estão disponíveis no site do concurso (acima). O número de receitas por candidato é ilimitado.
Uma comissão julgadora integrada por profissionais das áreas de nutrição, saúde e gastronomia se encarregará da escolha dos vencedores. Os critérios para avaliação serão: sabor, apresentação, facilidade de preparo, harmonização dos ingredientes e manutenção das propriedades do suplemento nutricional da Support escolhido para a receita.
Além da publicação das receitas, os três primeiros colocados receberão ainda: assinatura anual da revista Clinical Nutrition, para o primeiro lugar; um conjunto de panelas Le Creuset, para o segundo; e um kit L’Occitane para o terceiro colocado.
As inscrições para o Prêmio Pan Americano Bimbo 2008 de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos estão abertas e podem ser efetuadas até 31 de outubro. A premiação é realizada pelo Grupo Bimbo, que visa incentivar a pesquisa e o avanço do conhecimento nessas áreas.
Esta é a terceira edição da premiação, realizada a cada dois anos. As primeiras edições aconteceram em 2004 e 2006.
O prêmio do Grupo Bimbo, líder nas Américas na área de panificação, é concedido às melhores teses de licenciatura e mestrado, desenvolvidas por profissionais da área de nutrição ou de ciência e tecnologia de alimentos. Cada trabalho deve ser registrado conforme a zona na qual está localizada a instituição onde a tese ou dissertação foi realizada. São elas: Estados Unidos (zona 1), México (zona 2), América Central (zona 3) e América do Sul (zona 4).
Os interessados podem se inscrever na categoria jovem ou profissional.
A primeira é voltada para profissionais com menos de 35 anos. A segunda,
para os que realizaram pesquisa original na área de nutrição
humana e tenham participado de orientações de teses de pós-graduação.
As áreas temáticas nas duas categorias são: nutrição
humana e ciência e tecnologia dos alimentos. Os vencedores da América
do Sul receberão US$ 2 mil dólares (categoria jovem) e US$
5 mil dólares (categoria profissional).
Os trabalhos podem ser enviados até às 23h59 do dia 31/10,
via internet. Mais informações e inscrições
no site: http://premiopanamericano.grupobimbo.com.
Entre
em Contato
A Sociedade