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O Curso de Especialização em Nutrição Aplicada às Doenças Renais recebe inscrições online até o dia 18 de janeiro. Interessados devem acessar o site: http://procdados.epm.br/dpd/proex/index.htm
Dezoito projetos serão premiados na primeira edição do Prêmio Henri Nestlé. O prazo para inscrição e envio de suas pesquisas se encerra em 29 de janeiro de 2008. Veja detalhes no site: http://www.nestle.com.br/phn
Até 31 de janeiro, estão abertas as inscrições para bolsas de estudo a projetos de mestrado e doutorado, pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). O edital completo está em: http://www.cnpq.br/editais/ct/2007/027.htm
Documentação e inscrições para a prova de Título de Especialista de Nutrição que será realizada em maio de 2008, pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), somente serão aceitas até o dia 15 de fevereiro de 2008. Leia edital e outras informações: http://www.asbran.org.br/arquivos/titulo.pdf
Publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas),
o estudo de pesquisadores da Escola de Medicina
Albert Einstein, da Universidade de Yeshiva, em Nova York (EUA), anunciaram
o descobrimento dos genes responsáveis por armazenar a gordura nas
células.
Anteriormente, os cientistas já haviam descoberto os genes que sintetizam a gordura dentro das células. Agora, a etapa seguinte foi concluída: o armazenamento no interior de uma camada de psopolipídios e proteínas para formar gotículas lipídicas.
“Armazenar a gordura em gotículas lipídicas parece ser de importância fundamental para permitir que as células utilizem a gordura como fonte de energia”, afirma o Dr. David Silver, autor do estudo e professor da Escola de Medicina Albert Einstein.
O especialista diz ainda que a característica de repartir a gordura em gotículas é universal entre os animais. No entanto, nos humanos, adquirir quantidades excessivas dessas gotículas no tecido adiposo leva à obesidade. Sob a forma de gotícula, a gordura fica guardada dentro da célula, e é dessa forma que ela pode ser transformada em energia pelo corpo.
De acordo com o estudo, as seqüências de aminoácidos das proteínas FIT não são parecidas com nenhuma outra conhecida em qualquer espécie. Isso indica que os genes FIT são integrantes de uma nova família.
A equipe identificou dois genes fundamentais para cumprir esse armazenamento de gordura em gotículas lipídicas: FIT1 e FIT2. Ambos codificam proteínas com mais de 200 aminoácidos de comprimento e têm 50% de similaridade entre os dois.
Segundo o Dr. Silver, a medicina pode criar outras maneiras de tratar pessoas obesas e com outras doenças se conseguir regular o funcionamento destes genes nos seres humanos: "Os medicamentos podem ser valiosos não apenas para tratar o acúmulo de gotículas que causam a obesidade, mas para aliviar distúrbios sérios provocados por ela, como a diabetes tipo 2 e doenças cardíacas", finalizou.
No último dia 12 de dezembro, o Presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva e o Ministro da Educação, Fernando Haddad, assinaram o projeto de lei que estende o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) para o ensino médio.
O projeto de lei a ser encaminhado ao Congresso Nacional visa, além de ampliar a merenda para o ensino médio (antigo segundo grau), priorizar a aquisição dos alimentos diretamente da agricultura familiar. Essa foi a forma encontrada para valorizar os pequenos e médios produtores e dinamizando a economia local.
A atualização do Pnae foi fruto das propostas extraídas dos processos de conferências e outros fóruns promovidos pelo Consea. O anteprojeto de lei foi discutido entre o Conselho e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), Associação Brasileira de Nutrição, Conselho Federal de Nutricionistas, Ministério Público Federal e outros órgãos e instituições.
A aprovação do projeto de lei pelo Congresso Nacional resulta em mais de 8 milhões de alunos do ensino médio incluídos no Programa e um investimento de R$ 362 milhões, segundo o Ministério da Educação.
Fonte: Assessoria de Comunicação do CONSEA
Estão abertas as inscrições, até 31 de janeiro, para bolsas de estudo a projetos de mestrado e doutorado, pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). O resultado será divulgado em 20 de fevereiro e as contratações acontecem a partir de março de 2008.
O CNPq - seguindo o Plano de Ação 2007-2010 de Ciência, Tecnologia e Inovação para o Desenvolvimento Nacional – dará preferência às propostas relacionadas às ciências exatas e da terra, engenharias, ciências agrárias, ciências da saúde e outras áreas interdisciplinares, como “Mar e Antártica” e “Trauma, violência e segurança pública”.
Veja detalhes no edital: www.cnpq.br/editais/ct/2007/027.htm
No dia 3 de dezembro foi lançado o livro "Guia de Adolescência: Uma Abordagem Ambulatorial". Coordenado pelas professoras Maria Sylvia de Souza Vitalle e Élide Helena Guidolin da Rocha Medeiros, do Departamento de Pediatria da Unifesp-EPM, a publicação contém questões práticas e didáticas, divididas em 30 partes.
A nutrição e a alimentação desta faixa etária, pouco abordada em outros livros gerais, ganhou destaque nesta publicação. As orientações seguem desde o crescimento inicial à maturação sexual.
O relatório “Alimentos, Nutrição, Atividade Física e Prevenção do Câncer: Uma Perspectiva Global”, lançado no final de novembro pelo Fundo Mundial para Pesquisas de Câncer, apresenta a amamentação como forte arma na prevenção de alguns tipos de câncer. Este relatório inclui um trabalho brasileiro sobre amamentação, da Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano. A publicação teve como editor-chefe o pesquisador inglês Geoffrey Cannon.
Dentre as recomendações contidas no documento, está a importante associação entre alimentos, nutrição e atividade física com o risco de câncer. Segundo o pesquisador, estes cuidados devem começar desde cedo, pois a ligação entre gordura corporal e câncer é mais direta do que se imaginava. Foram encontradas evidências convincentes da ligação da obesidade com seis tipos de câncer: de esôfago, de pâncreas, do endométrio, de rim, de mama (pós-menopausa) e colo-retal.
Em relação ao excesso de sal, freqüentemente encontrado na alimentação do brasileiro, o especialista falou que. assim como as bebidas com muito açúcar, podem aumentar a probabilidade de câncer de estômago. A ligação da carne vermelha com o tumor colo-retal foi reforçada neste relatório, sendo indicada a ingestão de apenas 500 gramas de carne vermelha cozida por semana.
As recomendações do Fundo Mundial para Pesquisas de Câncer para prevenção de doenças são:
• Mantenha-se o mais magro possível, sem ficar abaixo do peso.
• Mantenha-se fisicamente ativo, por pelo menos 30 minutos todos os
dias.
• Evite bebidas açucaradas e limite o consumo de alimentos
de alto valor calórico.
• Coma mais alimentos de origem vegetal, como hortaliças, frutas,
cereais e grãos integrais.
• Limite o consumo de carnes vermelhas e evite carnes processadas.
• Se consumir bebidas alcoólicas, limite-as a duas doses ao
dia, se for homem, e a uma dose, se for mulher.
• Limite o consumo de alimentos salgados e de comidas industrializadas
com sal.
• Não use suplementos alimentares para se proteger contra o
câncer.
• Lembre sempre: não fume.
• Amamente as crianças até os seis meses.
Fonte: Agência Fapesp
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