 |
 |
O prazo para se inscrever com desconto no 8º Congresso Nacional SBAN se encerrou no dia 31 de agosto. Mas as inscrições continuam abertas até o dia 30 de outubro, com os seguintes valores:
Sócios SBAN – R$ 350
Não-Sócios – R$ 450
Estudantes Sócios SBAN* - R$ 250
Estudantes Não-Sócios** - R$ 300
* Obrigatória a apresentação de categoria e da quitação
da anuidade de 2005.
** Obrigatória a apresentação de categoria.
A programação científica vem sendo constantemente atualizada, de forma que os participantes do congresso e interessados tenham sempre as informações mais atuais, disponibilizadas pela organização do evento. Confira todos os dados divulgados no início deste mês.
Resultados de um estudo multidisciplinar, realizado por médicos do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), mostram que somente 7,8% dos pacientes submetidos à cirurgia de redução de estômago conseguiram manter o peso ideal.
De uma amostra de 53 pacientes submetidos à esta cirurgia, 58% ganharam mais de 10 quilos em um período de cinco a nove anos após a operação. Além disso, 39% engordaram mais de 20 quilos e 13%, mais de 30 quilos no mesmo período.
O estudo confirma que a cirurgia é apenas o início do tratamento contra a obesidade. Para atingir o sucesso desejado, os médicos recomendam que no pós-operatório os pacientes passem por um trabalho de reeducação alimentar. Deve ser feito ainda um acompanhamento nutricional, endocrinológico e psicológico.
Segundo Marlene Monteiro da Silva, psicóloga da FMUSP e uma das autoras do estudo, é importante estar alerta para uma conseqüência preocupante da cirurgia: a substituição do ato compulsivo. A pessoa come menos porque o estômago não admite maior volume de alimento. E, em alguns casos, os pacientes podem substituir a vontade de comer pela bebida. “Eles passam a aproveitar o benefício social do emagrecimento como incentivo à ingestão excessiva de bebidas alcóolicas”, acredita Marlene. Casos de alcoolismo foram observados em 18% dos 53 pacientes analisados.
A pesquisa não está concluída e os resultados apresentados são preliminares, reforçam os autores do estudo. Em uma nova fase, os pesquisadores agora trabalham com uma amostra maior de pacientes, considerando a integridade da cirurgia e os dados estatísticos sobre as questões orgânicas de cada indivíduo.
Fonte: Agência Fapesp
Pesquisa latino-americana realizada em nove países revelou que - embora 42% dos entrevistados tenham respondido corretamente que as fontes de origem são os alimentos consumidos e o colesterol produzido pelo organismo - 36% indicaram que as duas fontes são os alimentos e o álcool e 11% destacaram o colesterol originado de alimentos gordurosos e o originado de frutas e verduras.
Nos primeiros meses deste ano foram entrevistados 100 indivíduos de ambos os sexos, com mais de 30 anos de idade, em centros comerciais dos países onde a pesquisa foi realizada: Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Equador, México, Peru e Venezuela. Entre os entrevistados, 20% nunca havia dosado as taxas de colesterol no sangue; no grupo de indivíduos de 30 a 45 anos de idade essa porcentagem chegou a 33%.
Quase todos os entrevistados consideravam importante controlar o colesterol, porém os dados da pesquisa mostraram alto nível de desconhecimento em relação ao controle do colesterol: a uma pergunta com várias opções de respostas, somente 17% responderam corretamente que o objetivo do tratamento é reduzir o LDL e os triglicérides e aumentar o HDL até atingir taxas adequadas.
A Tecmedd Editora lançou este mês o livro Nutrição e Vida Saudável: Estresse Oxidativo e Metabolismo Energético, da Dra. Ethel L. B. Novelli, Professora Títular em Bioquímica da UNESP Botucatu.
A obra visa divulgar as pesquisas realizadas no âmbito de mecanismos de toxicidade envolvendo radicais livres, formação de lipoperóxidos, alterações metabólicas e lesões teciduais. Objetiva-se também a identificação de terapia com o intuito de obter o equilíbrio bioquímico e a recuperação funcional de tecidos lesados. Embora complexos, os temas abordados - enzimologia e metabolismo, radicais livres e estresse oxidativo - são tratados de maneira simples, estabelecendo vínculos entre as pesquisas básicas aplicadas. Mecanismos bioquímicos de diversas complexidades, associados ou não à indução de patologias, são enfocados de maneira a permitir sua aplicação no cotidiano.
Nesta edição são estudados os mecanismos que determinam a importância da adequada ingestão alimentar, dietas e atividades físicas na manutenção da saúde. A associação entre estresse oxidativo, sinalização celular e alterações metabólicas justificam o estudo dos antioxidantes.
O livro, destinado a alunos de graduação e pós-graduação e profissionais da área, pode ser comprado pelo site da Tecmedd Editora (www.tecmedd.com). Seu preço normal é R$ 39,90 (trinta e nove reais e noventa centavos), porém está com desconto de 4 reais e frete gratuito para todo o Brasil, por tempo indeterminado. Segundo o site da editora, esta promoção está sujeita a alteração sem aviso prévio.
Confira os resumos da Nutrire, edição 29, publicada em julho de 2005. Os títulos dos artigos publicados são:
Artigos Originais
· Teor de fósforo e potássio em alimentos para pacientes com insuficiência renal crônica
· Avaliação do estado nutricional em relação ao zinco de pré-escolares submetidos a um programa de fortificação com ferro*
· Aplicabilidade da variedade e da diversidade como indicadores da qualidade da dieta de indivíduos com glicemia alterada
· Avaliação do índice de colesterol e gordura saturada da dieta de indivíduos moradores do município de Ourinhos, SP*
· Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos*
Artigos de Revisão
· Alimentos sem glúten no controle da doença celíaca
· Desnutrição e níveis de aminas biogênicas no sistema nervoso central
· Composição do corpo: métodos para análise
· Os atletas atingem as necessidades nutricionais de carboidratos em suas dietas?
· Evolução e perspectivas do programa de alimentação
do trabalhador no contexto político brasileiro
Entre
em Contato
A Sociedade