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Nutrire Volume 31 Número 3 - artigo 6

Utilização de equações preditivas na determinação da composição corporal de idosos
Utilization of predictive equations for determination of body composition of elderly

ADRIANE CERVI; SYLVIA DO CARMO CASTRO FRANCISCHINI; SILVIA ELOIZA PRIORE Departamento de Ciências da Saúde, Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Rua do Comércio, 3000, Caixa Postal, 560, Bairro Universitário CEP 98700-000 Ijuí, RS, Brasil. Departamento de Nutrição e Saúde, Programa de Pós- Graduação em Ciência da Nutrição, Universidade Federal de Viçosa. Campus Universitário, s/n CEP 36571-000 Viçosa, MG, Brasil. Endereço para correspondência: Adriane Cervi. Rua do Comércio, 2513 Bairro Pindorama, Ijuí, RS, Brasil. CEP 98700-000. Telefone: (55) 3332-6890.
e-mail: adriane.cervi@unijui.tche.br

Abstract

This review paper discusses the use of predictive equations for the evaluation of body composition of the elderly, considering the changes that occur with aging. The elder generally presents multiple diseases and weak nutritional state, therefore the nutritional evaluation is fundamental, allowing the identification of individuals at nutritional risk. The determination of body composition, meaning, fat-free mass and fat mass, is important in this age group, for it allows the assessment of the association between these components with risk of diseases and mortality. Its determination can be accomplished by means ofpredictive equations, which mostly use anthropometric measurements as predictor variables, making this method a relatively simple and affordable one and of accessible cost, rendering it as a useful tool for field studies, as in the practice, and for individual use. However, the choice of predictor variables for the development of equations is a fundamental aspect. It is known that with age advance, important changes in corporal composition occur, as, for example, reduction of the fat-free mass, increase and redistribution of the corporal fat, which may affect the precision and the interpretation of the anthropometrics measures in the elderly. Although some formulas exist that can be used, there is the necessity to validate them in the different populations, since the most of the existing equations were developed for the caucasian population, many times including young individuals, which can impair its precision when used in in a distinct population of elderly.
Keywords: Predictive equations. Body composition. Elderly..

Resumen

Esta revisión discute la utilización de ecuaciones predictivas en la evaluación de la composición corporal de adultos mayores, considerando los cambios que ocurren con el envejecimiento. El adulto mayor presenta generalmente numerosas enfermedades y el estado nutricional debilitado, siendo la evaluación nutricional fundamental para identificar individuos en riesgo nutricional. La determinación de la composición corporal, o sea, masa libre de grasa y masa grasa, es importante en este grupo porque permite asociar estos componentes con el riesgo de enfermedades y de mortalidad. Su determinación puede ser realizada a través de ecuaciones predictivas, que en su mayoría utilizan medidas antropométricas como variables predictoras, lo que torna este método relativamente simple y de costo accesible, posibilitando su utilización tanto en investigaciones de campo, como en clínicas, para uso individual. Sin embargo, la elección de las variables predictoras en el desarrollo de las ecuaciones es un aspecto fundamental. Se sabe que al aumentar la edad, ocurren importantes modificaciones en la composición corporal, como por ejemplo, disminución de masa libre de grasa y redistribución de la grasa corporal, lo cual puede afectar la exactitud y la interpretación de medidas antropométricas en el adulto mayor. Aunque existen varias fórmulas posibles de ser utilizadas, es necesario que sean válidas para las diferentes poblaciones, ya que la mayoría de las ecuaciones existentes fue desarrollada para poblaciones caucasianas y muchas veces incluyen personas menores, lo cual puede perjudicar la precisión cuando utilizadas para fajas de mayor edad y de poblaciones diferentes.
Palabras clave:Ecuaciones predictivas. Composición corporal. Adultos mayores.

Resumo

Esta revisão discute a utilização de equações preditivas na avaliação da composição corporal de idosos, considerando as mudanças que ocorrem com o envelhecimento. O idoso geralmente apresenta múltiplas enfermidades e estado nutricional debilitado, por isso a avaliação nutricional é fundamental, permitindo identificar indivíduos em risco nutricional. A determinação da composição corporal, ou seja, massa livre de gordura e massa gorda é importante nesse grupo etário, permitindo verificar a associação destes componentes com risco de enfermidades e mortalidade. Sua determinação pode ser realizada através de equações preditivas, que em sua maioria utilizam medidas antropométricas como variáveis preditoras, o que torna este método relativamente simples e de custo acessível, possibilitando sua utilização tanto em pesquisa de campo, como em clínicas, para uso individual. No entanto, a escolha das variáveis preditoras no desenvolvimento das equações é um aspecto fundamental. Sabe-se que com o avanço da idade, ocorrem importantes modificações na composição corporal, como por exemplo, diminuição da massa livre de gordura, aumento e redistribuição da gordura corpórea, que poderão afetar a precisão e a interpretação das medidas antropométricas no idoso. Embora existam várias fórmulas que possam ser utilizadas, há necessidade de validá-las nas diferentes populações, visto que a grande maioria das equações existentes foi desenvolvida em população caucasiana e muitas vezes incluindo indivíduos jovens, o que pode prejudicar sua precisão quando utilizadas em idosos de população distinta.
Palavras-chave: Equações preditivas. Composição corporal. Idosos.