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Biodisponibilidade de ferro de uma multimistura
em uma dieta de arroz e feijão
SANT’ANA, L. F. R.; CRUZ, A. C. R. F.; COSTA, N. M. B.
O projeto Vivaleite no Município de Santo André – SP
VISKI, M. M.; AUGUSTO, R. A.; SZARFARC, S. C.
Relação entre o consumo de alimentos dietéticos
e light com a condição nutricional, a percepção
e a satisfação da imagem corporal em adolescentes
BRANCO, L. M.; HILÁRIO, M. O. E.; CINTRA, I. P.
Prevalência de Hipovitaminose A em puérperas da
Maternidade Escola Januário Cicco – Natal/RN
DIMENSTEIN, R.; LBUQUERQUE, E. N.; FERNANDES, L. L.; LOURENÇO, R. M. S.
Dieta e cárie em pré-escolares na
faixa etária de 36 a 68 meses*
SOUZA FILHO, M. D.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. R.; ARAÚJO, M. A. M.; MOURA, M. S.
A homeostase da insulina no metabolismo
energético e composição corporal - efeito dos
macronutrientes da dieta
VOLP, A. C. P.; HERMSDORFF, H. H. M.; BRESSAN, J.
Vinho: aspectos culturais, composição química
e benefícios cardiovasculares
ISHIMOTO, E. Y.; FERRARI, C. K. B.; TORRES, E. A. F. S. Vinho.
LUCIA MARIA BRANCO;
MARIA ODETE ESTEVES
HILÁRIO; ISA DE PÁDUA
CINTRA
Universidade Federal de
São Paulo – Centro de
Atendimento e Apoio ao
Adolescente –
Departamento de Pediatria
Endereço para
correspondência:
Lucia Maria Branco
Rua Aracambé, 35
Jardim Santa Teresa
CEP 04187-110
São Paulo – SP
e-mail:
luciambranco@ig.com.br
Abstract
The concern with one’s body and the increasing offer of low-calorie dietary
products has led adolescents to change their dietary habits. The present study
aimed at establishing a relationship between the consumption of light and
diet foods by adolescents and their perception of and satisfaction with their
self-image. Nine-hundred and forty-one adolescents had their body mass
index (BMI) determined, filled out the auto-perception test by standardized
silhouettes (MADRIGAL-FRITSCH et al., 1999), and responded to the Body
Shape Questionnaire (COOPER et al., 1987) and a questionnaire about their
feeding habits of “light” and “diet” products. Overweight and obese
adolescents, teenagers who perceived themselves as overweight or obese, as
well as those with low level of satisfaction with their appearance ate “diet”
and “light” foods more frequently. Given that a stronger relationship between
consumption of diet and light dietary products with self-perception as obese,
rather than with high BMI, was shown in the results, the conclusion of this
study is that adolescents need a better guidance in the use of low calorie
dietary products and on healthy feeding.
Keywords: Adolescent.
Alimentary consumption.
Body perception and satisfaction.l.
Resumen
En años recientes se observa el aumento del
consumo de productos dietéticos y “light” por
los adolescentes, lo cual puede asociarse a la
preocupación con el cuerpo en esta fase de la
vida y a la gran oferta de estos productos en el
mercado. Este aumento de oferta induce al
adolescente a modificar su modelo
alimentario. Constatado esto, el objetivo de este
trabajo fue estudiar la relación entre el
consumo de alimentos dietéticos y “light” y el
estado nutricional, la percepción y satisfacción
con la imagen corporal en adolescentes. El
estudio transversal fue realizado con 941
adolescentes que fueron clasificados para su
condición nutricional de acuerdo con el índice
de masa corporal (MUST et al., 1991), la autopercepción
a través de siluetas standard
(MADRIGAL-FRITSCH et al., 1999), la
satisfacción corporal por medio del Body
Shape Questionnaire (BSQ) (COOPER et al.,
1987), y la frecuencia de consumo de
alimentos dietéticos/“light” por medio de
cuestionario. Fue observado un mayor
consumo de alimentos dietéticos/“light” entre
los adolescentes en condición nutricional y
auto-percepción de sobrepeso y obesidad
respectivamente, más también entre aquellos
que presentaron alguna insatisfacción en
relación a su imagen corporal. Se concluye que
el consumo de estos alimentos está más
asociado a la percepción de obesidad que a la
condición nutricional, mostrando que los
adolescentes necesitan orientación específica
para el uso correcto de ese tipo de alimentos.
Palabras clave: Adolescente.
Consumo alimentario.
Percepción y satisfacción corporal.r.
Resumo
Nos últimos anos têm aumentado o consumo de produtos dietéticos e “light” pelos adolescentes, podendo estar associado a fatores como a
preocupação com o corpo durante este estágio
de vida e a grande disponibilidade destes
produtos nos dias de hoje. No entanto, os
produtos dietéticos e “light” podem estar
relacionados à modificação do padrão
alimentar. A preocupação com o corpo e a
grande oferta no mercado de produtos dietéticos
e “light”, que visam o consumo de nutrientes de
reduzido valor calórico, têm aumentado nos últimos anos, predispondo o adolescente a
modificar o seu padrão alimentar. Mediante este
fato, este trabalho teve por objetivo verificar a
relação entre o consumo de alimentos dietéticos
e “light” com a condição nutricional, a percepção
e a satisfação da imagem corporal em
adolescentes. O estudo transversal foi realizado
com 941 adolescentes, os quais foram
classificados para a condição nutricional de
acordo com o Índice de Massa Corporal (MUST
et al., 1991), a autopercepção por silhuetas
padronizadas (MADRIGAL-FRITSCH et al.,
1999), a satisfação corporal pelo uso do Body
Shape Questionnaire (BSQ) (COOPER et al.,
1987), e a freqüência de consumo de alimentos
dietéticos/ “light” por meio de questionário.
Observou-se maior consumo de alimentos
dietéticos/ “light” entre os adolescentes na
condição nutricional e autopercepção de
sobrepeso e obesidade respectivamente; bem
como entre aqueles que apresentaram alguma
insatisfação em relação a sua imagem corporal.
Concluiu-se que o consumo destes alimentos está
mais associado à percepção de obesidade, do que
a própria condição nutricional, demonstrando
que os adolescentes necessitam de orientações
específicas para o uso correto de tais alimentos.
Palavras-chave: Adolescente.
Consumo alimentar.
Percepção e satisfação corporal.
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