Nutrire 27

Artigos Originais / Original Articles

• A freqüência à creche influencia o estado nutricional infantil?
  Does day-care attendance influence the nutritional status of preschool children?
  SILVA, M. V.

• Estado nutricional em Vitamina A em escolares do Estado do Rio de Janeiro, Brasil.
  Vitamin A nutritional status of school children in the state of Rio de Janeiro, Brazil
  RAMALHO, R. A.; SAUNDERS, C.; NATALIZI, D. A.; CARDOSO, L. O.; SOUZA, L. B.; LEITE, P. C.; SOARES, A. G.; ACCIOLY, E.

• Perfil antropométrico e de composição corporal de modelos adolescentes.
  Anthropometric profile and body composition of teenage models
  Por: RODRIGUES, A. M.; CAVALIERI, M. C.; BRANCO, L. M.; PASSOS, M. A. Z.; CINTRA, I. P.; FISBERG, M.

• Cinética de hidrólise do amido de produto extrusado (snack) a base de amaranto (Amaranthus cruentus L).
  Hidrolysis kinetics of starch from an amaranth (Amaranthus cruentus L) extruded product
  Por: MATIAS, A. C. G.; ARÊAS, J. A. G.

Artigos de Revisão / Review Articles

• Vitamina A - importância na nutrição humana.
  Vitamin A: significance for human nutrition
  Por: GERMANO, R. M. A.; CANNIATTI BRAZACA, S. G.

• Ácidos graxos trans e as lipoproteínas plasmáticas.
  Trans fatty acids and plasma lipoproteins
  Por: SABARENSE, C. M.; MANCINI-FILHO, J.

• Abordagem sobre o tratamento da Síndrome Metabólica.
  Approaches to the treatment of Metabolic Syndrome
  Por: UEHARA, S. K.; ROSA, G.

• Perda de peso relacionada a substâncias com alegação funcional.
  Weight loss related to functional foods
  Por: MOURÃO, D. M.; MONTEIRO, J. B. R.; COSTA, N. M. B.; STRINGHETA, P. C.; MINIM, V. P. R.; DIAS, C. M. G. C.

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