Antioxidant Type, Heating Method and Sausage Lipid Quality and Preference Tipo de Antioxidante, Método de Aquecimento e Qualidade Lipídica e Preferência de Salsichas
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Sylvio César Rocco; Carlos Kusano Bucalen Ferrari; José Oliveira Siqueira.
Validação de Inquéritos Dietéticos: Uma Revisão Validation Of Dietary Measurements: A Review
Sandra Patricia Crispim; Sylvia do Carmo Castro Franceschini; Sílvia Eloiza Priore; Regina Mara Fisberg