Avaliação do Consumo Alimentar de Vitamina A de Crianças Assistidas em Creches Comunitárias, Teresina (Pl), Brasil Dietary Assessment of Vitamin A of The Children Attended at Day Care Comunity, Teresina (Pi), Brazil
Kátia Carvalho Araújo; Cecília Maria Resende Gonçalves De Carvalho; Suzana Maria Rebêlo Sampaio Da Paz
Aproveitamento do Rúmen Bovino na Alimentação Humana Através de sua Extrusão Termoplástica Recovery Of Bovine Rumen For Human Nutrition Through Thermoplastic Extrusion
Ana Carolina Conti; José Alfredo Gomes Areas
Inhame na Formulação de Pão Sem Glúten Yam Starch In Gluten - Free Bread
Maria Carolina Batista Campos Von Atzingen; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva
Efeito Antioxidante de Especiarias: Avaliação e Comparação de Métodos in Vitro e in Vivo Antioxidantactivity of Spices: Evaluation and Comparison of in Vitro and in Vivo Methods Renata Maria Galvão Cintra; Jorge Mancini-Filho
Artigos de Revisão / Revision Articles
Administração de Cálcio e Fósforo na Terapia Nutricional Parenteral
Calcium and Phosphorus Administration in the Parenteral Nutrition Therapy
Luiz Maçao Sakamoto; Anderson Marliere Navarro; Vívian Marques Miguel Suen; Aparecida De Fátima Maximo; Júlio Sérgio Marchini
Probióticos, Prebióticos e Simbióticos e Seus Efeitos na Biodisponibilidade do Cálcio Probiotics, Prebiotics and Symbiotics and Effects on Calcium Bioavailability Dayse Fontes Machado; Rosimar Regina Da Silva; Flávia Escapini Fanchiotti; Neuza M. Brunoro Costa
Interação Cálcio e Ferro: Uma Revisão Calcium and Iron Interaction: A Review
Lorena Maria Ybarra; Neuza Maria B. Costa; Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira
Propriedades Anticarcinogênicas do Ácido Linoléico Conjugado Anticarcinogenic Properties of Conjugated linoleic Acid
Ferlando Lima Santos; Gilberto Paixão Rosado; Rogério De Paula Lana; Marco Túlio Coelho Silva